黄山红塔酒店开业七年，酒店餐饮在业内享有盛誉。红塔酒店主要提供徽菜和云南菜，并在此基础上汲取了皖北地方菜的特色，形成了独具一格“红塔风味”，深受南北宾客的喜爱。

      餐饮总监（国家高级技师、中国烹饪大师、徽菜大师、餐饮业国家一级评委、国家职业技能鉴定专家委员会委员、徽菜质量国家标准黄山市专家评审组组长、省、市两级烹饪协会常务理事）张根东先生经过多年全国各地的饮食采风，汲取众家之长，不断探索创新，以精湛的技艺和丰富的管理经验为酒店培养了一批能征善战、勇于创新、积极进取的厨师队伍。2001年至2005年，在省内外及黄山市的多次烹饪大赛和技能展示赛中，红塔酒店均取得了骄人的成绩，在社会上享有了“吃在红塔”的美誉。取得了良好的经济效益和社会效益。

      获得奖项：2001年安徽省第一届徽菜烹饪大赛，获宴席团体第一名。

                     2005年安徽省第二届徽菜烹饪大赛，获中餐宴席团体第一名。

                     2004年云南省酒店菜肴大赛，获团体金奖。

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